Résumé du projet

Le projet ALLIANCE est un dispositif créé pour garantir la véracité des données et la transparence des chaînes alimentaires européennes sous label de qualité. Il propose des solutions systémiques qui vont au-delà des pratiques actuelles afin d'améliorer la traçabilité, de garantir l'authenticité, de préserver la qualité et d'éliminer la fraude dans les produits alimentaires. Il utilisera des méthodes et des outils innovants pour détecter la falsification sur place, ainsi que pour consolider les liens internationaux et européens, sensibiliser et promouvoir la coopération multi-acteurs et le partage d'informations.

Il permettra également d'accroître la transparence des chaînes d'approvisionnement des produits biologiques, AOP, IGP et IG, grâce à des mécanismes de suivi et de traçabilité améliorés. Enfin, il fournira aux acteurs du secteur alimentaire, aux agriculteurs, aux autorités publiques et aux décideurs politiques des informations utiles grâce à sept cas d'utilisation différents.