En 2021, la FAO, le CIHEAM et l’UpM ont décidé d'unir leurs forces pour contribuer à accélérer les progrès en matière de développement durable à l’horizon 2030, au moyen d’actions de collaboration visant à soutenir la transition vers des systèmes alimentaires plus durables dans la région méditerranéenne.
La « Plateforme SFS-MED » est une initiative multipartite initiée par le CIHEAM, la FAO et l’UpM qui permet de pérenniser la collaboration au-delà du Sommet des Nations-Unies sur les systèmes alimentaires, de partager une approche commune de la transformation des systèmes alimentaires, de mobiliser des fonds et de favoriser les investissements, les capacités et l’innovation comme réponse systémique aux défis qui entravent la région.